Die sekundären Pflanzenstoffe Glukoraphan und Sulforaphan gehören der Gruppe der Glukosinolate (Senfölglycoside) an. Brokkoli zählt hierfür als sehr gute Quelle. Insbesondere in den Samen und Keimlingen von Brokkoli sind Glukoraphan und Sulforaphan enthalten. Da die Verbindungen nicht nur wasserlöslich, sondern auch besonders hitzeempfindlich sind, ist bei gegartem Gemüse der Gehalt stark vermindert. So müsste man ca. 114 kg gekochten Brokkoli essen, um denselben Sulforaphangehalt wie über 1 EL (10 g) Brokkolisamen aufzunehmen. Die Aufnahme von Brokkolisamen Sulfoforte in unerhitztem Zustand ist daher eine gute Alternative - Dr. Jacobs Brokkolisamen Sulfo forte ist einer von über 30.000 Artikeln, die Sie in unserer Versandapotheke dauerhaft mit hohem Rabatt bestellen können. Wir bieten Ihnen die komplette Auswahl einer österreichischen Standortapotheke – nur mit hohem Rabatt, denn wir pulverisieren Preise!